Deze wijn met honing en noten is geïnspireerd op de eeuwenoude rituelen waarbij honing werd gemengd met wijn of andere dranken om de zonnewende te vieren. Het heidense ritueel van de Keltische volkeren op 21 juni heet “Litha”, wat “vuur” betekent, en in naam daarvan vierden ze de nacht van de zomerzonnewende.

Dit was het moment om het oude te verbranden en het nieuwe te vieren, waarbij overvloed, vruchtbaarheid en vernieuwing werden verwelkomd.

Dit ritueel bestaat nog steeds, maar onder een andere naam, aangezien de christenen op 24 juni “San Juan” vierden door vreugdevuren te maken om het oude te verbranden, zich te vernieuwen van het verleden en tegelijkertijd de wijn (mulsum) te zoeten om de goede toekomst te vieren.

Tegenwoordig maken we in Bullas en het noordwesten van Murcia nog steeds de traditionele “walnootwijn” op de kortste nacht van het jaar. Deze drank heeft ons door de geschiedenis heen vergezeld in momenten van vreugde en feest.

Enkele jaren geleden werd het geserveerd op bruiloften en gedronken tijdens de huwelijksreis. Tegenwoordig wordt het nog steeds gedronken tijdens de kerst- en paasperiode, aangezien het zes maanden rijpt, dat wil zeggen dat het op 24 juni wordt gemaakt en op kerstavond wordt gedronken.

Met Clarea delen we de zoete en delicate elegantie van deze originele fijne wijn, om het leven aan tafel te vieren.

Kenmerken / eigenschappen van uw product

• Private brands
• Seizoensproducten
• Streekproducten, local food

WIe/Wat is de doelgroep voor dit product?
gourmet and delicatessen shops/ retail

Dit product is:

• hele jaar door verkrijgbaar

Datum van introductie op de Belgische markt:
2026

Waar/In welk type winkel ziet u dit product slagen?
gourmet and delicatessen shops/ retail

Datum van introductie in het buitenland + landen:
2025

2 Verkoopspunten van het product (naam + adres):
Erik's delicatessen Beukenplein 16, 1091 KG Amsterdam, The Netherlands

Naam producent of invoerder:
none

Argumenteer waarom uw product uitblinkt binnen deze categorie:
A traditional and innovative recipe that brings a surprising new taste to the wine sector, it is fresh, fragrant and combines widely with different food pairings. A new taste aimed to finish a long course menu at high end restaurants.

Wat is er volgens u nieuw/innovatief aan het product? (max 300 tekens: Korte omschrijving die gebruikt wordt bij voorstelling bij de aankopers)
White honey wine with walnuts. Made with a blend of organic regenerative honeys, owned stated. Inspired in the tradition of Vermuth, Noccino and other blends with walnuts and natural spices. Inspired in the delicate aromas of Tokaj, Sauternes and Grand Muscat wines

Land van herkomst van het product:
SPAIN

Verpakkingswijze:
case

Wat is de karton-inhoud?:
case of 12 or 14 bottles

Prijs voor consument:
28€ - 32€

Prijs voor groothandel:
12.5€

Welk volume verwacht u met het product te realiseren in het buitenland?
undefined