Herkomst: Grond in herbebossing in het Ecosystem Restoration Camp (ERC) in Finca La Junquera, Murcia, Spanje.

Deze honing verklaart een paradox in de bijenteelt: Zuid-Spanje staat vol met amandelbomen, maar er is geen amandelhoning op de markt verkrijgbaar omdat amandelhoning door bijen wordt geconsumeerd wanneer ze worden geëxploiteerd, met andere woorden: gedwongen worden tot overproductie en gevoed worden met suikersiroop of stimulerende middelen in plaats van dat ze hun eigen honingoverschot mogen consumeren.

Dit regeneratieve biologische bijenteeltproject exploiteert de honingbijen niet en voedt ze ook niet met kunstmatige voeding. Ons belangrijkste doel is het stimuleren van de biodiversiteit in dit gebied, en daarom verplaatsen we de kolonies niet. Het resultaat is een zeer kleine maar buitengewone honingkwaliteit met een hoog gehalte aan amandelpollen.

Bovendien worden onze landbouwpraktijken toegepast om de
woestijnvorming in de regio tegen te gaan. De belangrijkste lijnen op de gewassen zorgen voor een actieve
waterverdeling en de groene bedekking houdt de bodem gezond.
Onze niet-migrerende honingbijen blijven de
biodiversiteit permanent stimuleren voor een uitzonderlijk rijk bodemecosysteem.

We zetten ons in voor de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van
de VN en zijn herhaaldelijk bekroond voor duurzaamheid door
ALVELAL & het 4 Returns-raamwerk van Commonland (Amsterdam).

 

https://www.youtube.com/watch?v=pYpjxfrDmOU

 

Kenmerken / eigenschappen van uw product

• Allergenen- en glutenvrije voeding
• Biologische voeding
• Duurzame producten
• Novel foods
• Seizoensproducten
• Streekproducten, local food

WIe/Wat is de doelgroep voor dit product?
gourmet and delicatessen shops/ retail

Dit product is:

• seizoen/tijdelijke verkoop

Datum van introductie op de Belgische markt:
2026

Waar/In welk type winkel ziet u dit product slagen?
High end restaurants. Michelin starred Gourmet and delicatessen shops Honey speciallized shops

Datum van introductie in het buitenland + landen:
2026 new lauch

2 Verkoopspunten van het product (naam + adres):
Direct clients in Brussels and Amsterdam Online shopping

Naam producent of invoerder:
none

Argumenteer waarom uw product uitblinkt binnen deze categorie:
This honey explains a paradox in beekeeping and sustainability: Southern Spain is full of almond crops although no almond honey is available in the market place due to almond honey is consumed by bees when they are exploited, in other words; when forced to overproduction, bees are hungry and eat almond honey as it is the first seasonal honey of the year, almonds start blooming in January and February. We've been awarded for our compromised to the Sustainable Development Goals by the U.N

Wat is er volgens u nieuw/innovatief aan het product? (max 300 tekens: Korte omschrijving die gebruikt wordt bij voorstelling bij de aankopers)
Honey surplus from a non migratory beekeeping project at one of the pioneer Ecosistem Restoration Camp in Europe; based in Murcia, Spain. Uinique taste and quality of almond honey Targeted and sold in high end restaurants (michelin starred and Sol repsol), regional 5 star hotels in Spain.

Land van herkomst van het product:
SPAIN

Verpakkingswijze:
manual bottling and labelling

Wat is de karton-inhoud?:
64 units of 70gr 4 types of honey available

Prijs voor consument:
7-8€

Prijs voor groothandel:
4.5€

Welk volume verwacht u met het product te realiseren in het buitenland?
undefined