Origine : Terres en cours de reboisement dans le camp de restauration de l'écosystème (ERC) situé à Finca La Junquera, Murcie, Espagne.

Ce miel illustre un paradoxe de l'apiculture : le sud de l'Espagne regorge de cultures d'amandiers, mais on ne trouve pas de miel d'amande sur le marché, car celui-ci est consommé par les abeilles lorsqu'elles sont exploitées, c'est-à-dire lorsqu'elles sont contraintes à la surproduction et nourries avec du sirop de sucre ou des stimulants au lieu de pouvoir consommer leur propre surplus de miel.

Ce projet d'apiculture biologique régénérative n'exploite pas les abeilles mellifères et ne les nourrit pas avec des aliments artificiels. Notre objectif principal est de stimuler la biodiversité dans ce territoire, et c'est pourquoi nous ne déplaçons pas les colonies. Le résultat est un miel en très petite quantité, mais d'une qualité extraordinaire, avec une teneur élevée en pollen d'amande.

https://www.youtube.com/watch?v=pYpjxfrDmOU

De plus, nos pratiques agricoles sont mises en œuvre pour inverser la
désertification dans la région. Les lignes clés sur les cultures permettent une distribution active de l'eau
et les couvertures végétales maintiennent un sol sain.
Nos abeilles non migratrices continuent à stimuler
la biodiversité de manière permanente pour un écosystème solaire exceptionnellement riche.

Nous nous engageons à respecter les objectifs de développement durable des
Nations unies et avons été récompensés à plusieurs reprises pour notre durabilité par
ALVELAL et le cadre « 4 Returns » de Commonland (Amsterdam).

 

Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

Caractéristiques de votre produit:

• Des aliments sans allergènes et sans gluten
• Une alimentation biologique
• Une alimentation durable
• Novel foods
• Produits de saison
• Des produits du terroir, des produits locaux

Qui/Quel est le public cible de ce produit?
gourmet and delicatessen shops/ retail

Ce produit est:

• un produit de saison / en vente temporaire

Date de commercialisation en Belgique:
2026

Où / Dans quel type de magasin pensez-vous que ce produit aura du succès?
High end restaurants. Michelin starred Gourmet and delicatessen shops Honey speciallized shops

Date de commercialisation à l'étranger + indiquer les pays:
2026 new lauch

Veuillez indiquer au moins deux points de vente (nom + adresse):
Direct clients in Brussels and Amsterdam Online shopping

Nom du fabricant ou de l’importateur:
none

Expliquez pourquoi votre produit se démarque dans cette catégorie:
This honey explains a paradox in beekeeping and sustainability: Southern Spain is full of almond crops although no almond honey is available in the market place due to almond honey is consumed by bees when they are exploited, in other words; when forced to overproduction, bees are hungry and eat almond honey as it is the first seasonal honey of the year, almonds start blooming in January and February. We've been awarded for our compromised to the Sustainable Development Goals by the U.N

Qu'est-ce qui, selon vous, est nouveau/innovatif dans le produit ? (Brève description de max 300 caractères utilisée lors de la présentation aux acheteurs)
Honey surplus from a non migratory beekeeping project at one of the pioneer Ecosistem Restoration Camp in Europe; based in Murcia, Spain. Uinique taste and quality of almond honey Targeted and sold in high end restaurants (michelin starred and Sol repsol), regional 5 star hotels in Spain.

Pays d'origine du produit:
SPAIN

Mode de conditionnement:
manual bottling and labelling

Quelle est la contenance exacte du conditionnement ?
64 units of 70gr 4 types of honey available

Niveau de prix pour consommateur:
7-8€

Prix de gros:
4.5€

Quel volume comptez-vous réaliser avec ce produit à l' étranger?:
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