Onze uitzonderlijke ÖYSTAR-saus is een mix van onze beste oesters, verrijkt in een umami-rijke bouillon van zeewier en champignons, en afgewerkt met de rijke smaak van biologische tamari. Het resultaat van dit zorgvuldige proces is een saus zoals geen andere.

Het tilt elk gerecht naar een hoger niveau, tovert een glimlach op je gezicht en neemt je mee naar een wereld van krachtige umami-tonen dankzij een recept dat is gemaakt volgens de puurste traditie van klassieke oestersauzen, zonder kunstmatige kleurstoffen, conserveringsmiddelen of smaakversterkers – alleen rijke ingrediënten en vakkundig vakmanschap.

Kenmerken / eigenschappen van uw product

• Streekproducten, local food

WIe/Wat is de doelgroep voor dit product?
professionnels de la restauration, épiceries fines, distribueurs de produits gourmets et terroirs.

Dit product is:

• hele jaar door verkrijgbaar

Datum van introductie op de Belgische markt:
fin mars 2026

Waar/In welk type winkel ziet u dit product slagen?
Magasins de Delicatessen, produits naturels et terroirs, et sur les tables des chefs.

Datum van introductie in het buitenland + landen:
France 33 avril 2026

2 Verkoopspunten van het product (naam + adres):
Maison Le Gris 20 lieu-dit Kastell AcH 29880 Plouguerneau Bretagne France. L'épicerie marine terre plein du port 29740 Lesconil.

Naam producent of invoerder:
SAS Méristème

Argumenteer waarom uw product uitblinkt binnen deze categorie:
Notre sauce est une recette qui exprime l'umami de l'huître, elle est produite à partir de nos huîtres les plus riches en saveurs, infusées dans notre bouillon d'algues et de champignons Shiitake et de tamari, elle ne contient aucun additif ou exhausteur de gout, seul le temps fait son œuvre pour offrir une sauce d'une richesse et d'une densité rare; ici il n'y a que de la matière, un concentrer d'océan et de temps.

Wat is er volgens u nieuw/innovatief aan het product? (max 300 tekens: Korte omschrijving die gebruikt wordt bij voorstelling bij de aankopers)
Notre sauce fait maison contient un % de chaire d'huitre inégalée, Pour notre bouillon dashi nous utilisons nos algues et des shiitakes de Bretagne. Notre sauce, les gammes en développement comme notre démarche de producteur/transformateur d'huitres bouleversent un métier de tradition.

Land van herkomst van het product:
France

Verpakkingswijze:
flacon de verre

Wat is de karton-inhoud?:
100 ml

Prijs voor consument:
12-14 euros

Prijs voor groothandel:
+/- 8 euros

Welk volume verwacht u met het product te realiseren in het buitenland?
4000