CHAMART presenteert acht kwaliteiten biologische matcha. De eerste vier zijn ceremoniële kwaliteiten en de overige vier zijn niet-ceremonieel. Door de wereldwijde matcha‑hype zijn de meeste kwaliteiten momenteel uitverkocht. De vijfde kwaliteit is echter stabiel beschikbaar en wordt gepresenteerd op TAVOLA. Hoewel deze kwaliteit als niet‑ceremonieel is geclassificeerd, is zij geschikt voor zowel drink- als culinaire toepassingen. Van de ceremoniële kwaliteiten zijn uitsluitend graad 1 en graad 2 beschikbaar, met een maximale hoeveelheid van 20 kg per kwaliteit, op aanvraag.

Productgegevens:
Herkomst: Kakegawa, Shizuoka, Japan
Blad (deeltjesgrootte): Poeder, 100‑mesh gezeefd (10 µm)
Smaak: Rijke matchageur met een zachte, mild bittere smaak
Kleur: Lichtgroen
Certificering: Organic JAS
MOQ: 20 kg
Houdbaarheid: 1 jaar na verzending (2 jaar bij opslag onder 9 °C)
Verpakking: 20 kg gemetalliseerde kraftzak in kartonnen doos

De theebladeren worden geteeld volgens de Chagusaba‑landbouwmethode, die in 2013 door de Verenigde Naties werd aangewezen als een Globaal Belangrijk Agrarisch Erfgoedsysteem (GIAHS). Deze traditionele methode draagt bij aan de bescherming van het milieu en de biodiversiteit.

Voor meer informatie, raadpleeg de volgende link:
https://chamart.jp/archives/tradefair_article/kakegawamatcha/