Gefermenteerde frisdrank met waterkefir – sinaas

Zester is gebaseerd op waterkefir. Dat is een boeiende en heerlijke niet-alcoholische drank die tot voor kort met heel wat praktische uitdagingen kwam, namelijk:

1. Moeilijk schaalbaar te produceren

2. De koude keten die enorm energieverslindend is

3. Een product dat instabiel of veel te zuur is

→ Deze problemen maakten waterkefir tot voor kort weinig praktisch voor retail, horeca en foodservice. Zester fermented lemonade biedt hierop een antwoord.

Hoe Zester vernieuwt

Zester innoveert door op de markt een duurzame waterkefir te introduceren die de koude keten elimineert. Met een unieke fermentatietechniek brengen we een fermented lemonade die stabiel, lang houdbaar en schaalbaar is.
Hoe? We gebruiken waterkefirfermentatie tot de smaak perfect is, en stoppen dit proces op het perfecte moment.

“Hoe zit het met de health benefits?”, vraag je je misschien af. We kunnen je hier niet alles vertellen, maar die zijn talrijk (minder suiker, low cal, postbiotica, …).

De voordelen van Zester fermented lemonade

• 18 maanden houdbaar op kamertemperatuur

• geen energieverslindende koeling nodig

• low cal, meer smaak, minder suiker

• eenvoudig inzetbaar