O’Gustinos, Olivas Secas ne sont pas des olives de table classiques, mais un produit culinaire où le temps est l’ingrédient principal.

Nos olives Empletre sont cultivées sur nos propres terroirs dans le Bajo Aragón (Espagne). Elles ne sont récoltées qu’en janvier, lorsqu’elles sont pleinement mûres au soleil et naturellement noires. Ce long processus de maturation sur l’arbre permet une subtile concentration des arômes, une texture douce et une délicieuse saveur méditerranéenne.

Après la récolte, un processus artisanal minutieux transforme les olives en un assemblage unique.
Elles restent au moins 9 mois dans de l’eau salée avant de développer toute leur saveur. Ensuite, elles sont lavées et triées, seules les meilleures étant sélectionnées à la main. Un lent processus de séchage à basse température suit, concentrant les saveurs et donnant aux olives leur texture caractéristique ridée. Enfin, une pasteurisation est effectuée pour garantir conservation et stabilité, sans perte de goût.

Chaque étape privilégie la saveur plutôt que la rapidité.

O’Gustinos, Olivas Secas surprennent par leur goût plein et rond, avec une subtile salinité naturelle, une saveur mûre intense, une légère texture charnue et surtout une grande douceur.

Ces olives de table peuvent être servies en apéritif, accompagnant fromages ou tapas, comme accent de goût en gastronomie ou simplement en tant qu’en-cas.

Caractéristiques de votre produit:

• Des aliments sans allergènes et sans gluten
• Une alimentation durable
• Des marques distributeurs
• Produits de saison
• Des produits du terroir, des produits locaux

Qui/Quel est le public cible de ce produit?
Culinaire fijnproevers / foodies / hobbychefs / Horeca en gastronomie / Geschenkpakketten / luxe food retail / gezondheidsbewuste consumenten

Ce produit est:

• disponible à la vente toute l’année

Date de commercialisation en Belgique:
01/01/2026

Où / Dans quel type de magasin pensez-vous que ce produit aura du succès?
Onze producten zijn ideaal voor delicatessezaken, traiteurs en restaurants, waar kwaliteit, smaak en authenticiteit centraal staan.

Date de commercialisation à l'étranger + indiquer les pays:
Momenteel niet van toepassing.

Veuillez indiquer au moins deux points de vente (nom + adresse):
Mortier - Camille van der Cruyssenstraat 43, 9850 Deinze Slagerij Wils - Bellegemplaats 21, 8510 Kortrijk

Nom du fabricant ou de l’importateur:
TierraLou

Expliquez pourquoi votre produit se démarque dans cette catégorie:
O’Gustinos Olivas Secas onderscheiden zich door tijd, geduld en vakmanschap: een langere fermentatie, een zorgvuldig droogproces en een productieproces dat bewust de tijd neemt om de rijkste smaak en perfecte textuur te ontwikkelen.

Qu'est-ce qui, selon vous, est nouveau/innovatif dans le produit ? (Brève description de max 300 caractères utilisée lors de la présentation aux acheteurs)
O’Gustinos Olivas Secas se distinguent par leur processus innovant : une récolte en deux temps (octobre pour l’huile, janvier pour les olives de table), un séchage lent à basse température qui concentre les saveurs et crée leur texture ridée, et une pasteurisation soignée préservant goût et qualité.

Pays d'origine du produit:
Spanje

Mode de conditionnement:
Gepasteuriseerde pouch

Quelle est la contenance exacte du conditionnement ?
12 stuks van 100gr / doos

Niveau de prix pour consommateur:
€6.50

Prix de gros:
€4.50

Quel volume comptez-vous réaliser avec ce produit à l' étranger?:
0.2 ton