Authentieke Belgische abdijkaas

Geïnspireerd door de grote traditie van Belgische abdijkazen, draagt deze kaas een uitgesproken en authentieke identiteit. Hij wordt bereid met melk die rechtstreeks wordt opgehaald bij landbouwers binnen een straal van 10 km rond de kaasmakerij, wat garant staat voor een lokale oorsprong en een zorgvuldig geselecteerde grondstof. De natuurlijke korst begeleidt het rijpingsproces en draagt bij tot de ontwikkeling van diepe, evenwichtige aroma’s.

Een genereuze smaakbeleving

Dankzij zijn soepele, smeuïge en homogene textuur smelt deze kaas perfect, ideaal voor raclette. In de mond onthult hij een uitgesproken en gourmand smaak, trouw aan de geest van abdijkazen, met een mooie aromatische intensiteit zonder overheersend te zijn. Een kaas die uitnodigt tot delen en warme, smaakvolle momenten.

Een formaat ontworpen voor optimaal gebruik

Aangeboden in een ronde kaas van ongeveer 5 kg, is dit formaat perfect geschikt voor traditionele raclette-toestellen, in halve of kwartvorm. Het zorgt voor een vlotte versnijding en een gelijkmatige smelting, voor een gecontroleerde en aangename service.

Toegankelijk en doordacht

Van nature lactosevrij en dus geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Gemaakt met niet-dierlijk stremsel, is deze kaas ook geschikt voor een vegetarische voeding, zonder in te boeten aan smaak of kwaliteit.

Producent / invoerder:
Terre de fromages

Innovatie
Een 100 % Belgische raclette met abdijkaaskarakter, gemaakt van lokale melk en ontwikkeld voor een perfecte smelt in wielvorm, zoals een echte traditionele raclette.