Premium Italiaanse vleeswaren (salumi).

La Valle is een historisch familiebedrijf, in de jaren '60 opgericht door Oreste Dellavalle met als doel het fokken van Italiaanse zware varkens van de hoogste kwaliteit. Ons concurrentievoordeel ligt in de uiterst nauwkeurige selectie van rauw vlees van onze eigen boerderij – bij de bron geselecteerd door uitmuntende vakmensen – en de buitengewone zorg tijdens de productiefases. Dit zijn de ingrediënten die onze hoogwaardige vleeswaren en verfijnde varkensvleesproducten kenmerken. La Valle streeft er voortdurend naar de hoogste kwaliteit te bereiken; daarom richten wij ons op de consument die een echte fijnproever is. Het bedrijf heeft zich altijd exclusief gericht op de meest veeleisende klanten die passie hebben voor kwaliteit.

La Valle behoort tot de weinige Italiaanse bedrijven die ook producten uit de biologische landbouw aanbieden, waarbij de volledige productieketen wordt gedekt (biologische houderij, vers/bevroren vlees, en gezouten of gekookte vleeswaren). De dieren worden lokaal ("km 0") gehouden in stallen in de provincie Cuneo in Piemonte (Noordwest-Italië), volgens technieken die hun welzijn volledig respecteren en gevoed met biologische plantaardige producten.

True, het kernelement van de missie van Dellavalle, wordt hiermee versterkt in de betekenis van extreem hoge productkwaliteit, authentieke natuurlijkheid en voedselveiligheid. Ons doel is om voedsel aan te bieden dat zo natuurlijk mogelijk is, verkregen via processen die de menselijke gezondheid, het milieu en het dierenwelzijn beschermen.

Wij geloven in Schoonheid, in goed uitgevoerd werk, in aandacht voor detail en in creativiteit met respect voor traditie.Tijdens Tavola presenteren wij zowel hele producten als voorgesneden vleeswaren. Dellavalle is gecertificeerd voor Biologisch, IFS Food en ISO45001. Wij kijken er naar uit om u onze conventionele, biologische én halal vleeswaren aan te bieden, 100% gemaakt in Italië!

Met hoge verwachtingen kijken we uit naar onze deelname aan Tavola. We hopen u daar te ontmoeten!

De familie Dellavalle