Découvrez ce junmai sake genshu innovant, élaboré avec le riz Ooseto de la préfecture de Kagawa et la nouvelle levure d’olive Sanuki KO7, développée à partir d’olives de Shodoshima.

Ses arômes évoquent les fruits tropicaux et la banane mûre, tandis qu’en bouche, il révèle une douceur raffinée du koji et une richesse umami délicate, suivie d’une finale nette rappelant un vin blanc. Faible en alcool, délicat et harmonieux, il allie rondeur, légèreté et élégance, offrant une expérience gustative unique.

Idéal à déguster seul ou pour sublimer des plats légers comme des repas plus copieux, il se conserve à –5 °C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques.