Notre chou rouge fermenté est une délicieuse source de probiotiques, riche en fibres, vitamines et minéraux. Nous le préparons selon une recette classique avec du chou rouge et des carottes, relevé de graines de moutarde, de baies de genièvre et de feuilles de laurier. Cette spécialité polonaise se déguste aussi bien sur un petit pain au levain qu’en accompagnement de vos plats chauds ou froids, pour une touche savoureuse et pleine de bienfaits.