Découvrez ce junmai sake genshu (non dilué), pasteurisé immédiatement après le pressurage et conservé à –5 °C pour préserver toute sa fraîcheur et son caractère unique. Riche et corsé, il dévoile une douceur raffinée rappelant les olives mûres, rehaussée de délicates notes umami, offrant une expérience gustative harmonieuse et enveloppante.

Élaboré avec le riz Ooseto de la préfecture de Kagawa et la levure Sanuki Olive KO18, développée à partir d’olives de Shodoshima par le Laboratoire des aliments fermentés du Centre technologique industriel de Kagawa en collaboration avec l’Association des brasseurs de sake de Kagawa, ce sake incarne le mariage parfait entre tradition et innovation.

Sa texture moelleuse et sa douceur subtile en font un sake idéal à déguster seul, ou pour sublimer vos repas. Savourez chaque gorgée et laissez-vous séduire par sa rondeur et son élégance.