Description

Le Harada Gengetsu Junmai Ginjo Muroka Genshu est le fruit d'une collaboration entre Mottox et la brasserie Hatsumomiji, une brasserie de la préfecture de Yamaguchi qui suscite depuis peu un vif intérêt tant au Japon qu'à l'étranger. Issu d'un mélange de Yamada Nishiki et de Saito-no-Shizuku (riz à saké propre à la préfecture de Yamaguchi), ce saké est puissant tout en conservant une excellente maîtrise, ce qui en fait un saké parfaitement équilibré. Le design de l'étiquette représente un croissant de lune (« gengetsu » signifie « croissant de lune » en japonais) se levant au-dessus de la mer intérieure de Seto, un spectacle que l'on peut admirer depuis la brasserie.

Médaille de platine Texsom 2023

Médaille d'or US National Sake Appraisal 2021

Notes de dégustation

Des arômes fruités de poire mûre et de melon sont suivis de notes florales de rose blanche. Une douceur moelleuse et une acidité délicate contribuent à un profil riche et sophistiqué, avec un umami et une astringence en finale qui vous invitent à prendre une autre gorgée.