Notre gamme de salamis, fabriqués selon les méthodes traditionnelles d'Émilie et de Brianza, provient de porcs soigneusement sélectionnés. Les parties maigres et grasses de la viande sont hachées relativement finement, selon une recette ancestrale, puis assaisonnées de sel, de poivre, d'herbes et d'épices, avant d'être embossées dans un boyau naturel ou artificiel.
Sans gluten.
SANS polyphosphates.
SANS colorants.
SANS protéines de lait ni lactose.
Sans allergènes.