La Confiture de Clémentine de Corse Bio est une ode aux agrumes d’exception et au travail patient de l’artisan. Fruit emblématique de l’île de Beauté, la clémentine de Corse séduit par sa douceur naturelle, sa fraîcheur aromatique et son parfum délicatement zesté. Chez Muroise et compagnie, nous avons choisi de la sublimer sans artifice, dans le respect du fruit et du geste.

Chaque clémentine est épluchée et zestée à la main, puis cuite en chaudron de cuivre avec du sucre de canne roux bio et équitable pour préserver la finesse de ses arômes et son équilibre subtil entre douceur et légère amertume. Cette attention portée à chaque étape de fabrication donne naissance à une confiture fine, lumineuse et élégante, où les éclats de zestes apportent relief et profondeur.

Mise en pot à la main dans notre atelier de Vallet, cette confiture révèle une texture délicate et un goût frais, presque solaire, qui évoque les vergers corses baignés de lumière. À la dégustation, elle offre une belle longueur en bouche avec de généreux morceaux de fruits et une vivacité maîtrisée, idéale pour réveiller les papilles au petit-déjeuner.

La Clémentine de Corse Bio est une confiture de caractère et de saison, parfaite sur une brioche, une tartine beurrée, dans un yaourt ou pour sublimer un dessert d’hiver. Une création artisanale sincère, raffinée et joyeuse, qui incarne l’esprit de Muroise et compagnie : le goût du vrai, le respect du fruit et le plaisir de partager.