CHAMART présente deux qualités de Genmaicha. Les deux qualités ont un approvisionnement stable, et à TAVOLA vous pouvez déguster et obtenir un échantillon de la première qualité.
Le thé vert du genmaicha présenté par CHAMART est du fukamushicha (thé vert fortement étuvé).
Le ratio entre le fukamushicha et le riz brun grillé est de 6:4.
Le temps d’étuvage du fukamushicha est de 60 à 120 secondes.
Les composants insolubles tels que la vitamine E, le β‑carotène et la chlorophylle peuvent être consommés plus facilement à partir du fukamushicha que du thé vert moyennement étuvé.
Les feuilles de thé infusées deviennent très tendres, ce qui permet de les utiliser en cuisine, par exemple en les mélangeant à de la purée de pommes de terre.

Détails du produit :
Origine : Ville de Kakegawa, Shizuoka, Japon
Feuilles : Feuilles, tiges et riz brun grillé
Saveur : Arôme de riz grillé, légèrement sucré, non amer
Couleur : Jaune‑vert
Certification : Organic JAS
MOQ : 20 kg
Durée de conservation : 1 an après expédition (2 ans si conservé en dessous de 9 °C)
Emballage : Sac kraft métallisé en aluminium de 20 kg dans une boîte en carton

Les feuilles de thé sont cultivées selon la méthode agricole Chagusaba, désignée en 2013 par les Nations Unies comme Système Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial (GIAHS). Cette méthode traditionnelle contribue à protéger l’environnement et la biodiversité.

Pour plus de détails, veuillez consulter le lien ci‑dessous:
https://chamart.jp/archives/tradefair_article/kakegawagenmaicha/