Authentique fromage d’abbaye belge

Inspiré de la grande tradition des fromages d’abbaye, ce fromage exprime une identité belge forte et authentique. Élaboré à partir de lait collecté directement auprès d’agriculteurs situés dans un rayon de 10 km autour de la fromagerie, il reflète la richesse d’un terroir local et la qualité d’une matière première soigneusement sélectionnée. Sa croûte naturelle accompagne l’affinage et contribue à développer des arômes profonds et équilibrés.

Une expérience gustative généreuse

Sa pâte souple, fondante et homogène offre une fonte idéale pour la raclette. En bouche, il dévoile une saveur typée et gourmande, fidèle à l’esprit des fromages d’abbaye, avec une belle intensité aromatique sans excès. Un fromage conçu pour sublimer les moments de partage autour d’une expérience gustative chaleureuse et conviviale.

Un format pensé pour le plaisir

Proposé en roue d’environ 5 kg, son format rond est parfaitement adapté aux appareils à raclette traditionnels, en demi ou quart de roue. Il assure une découpe facile et une fonte régulière, pour un service fluide et maîtrisé.

Un fromage accessible et maîtrisé

Naturellement sans lactose, il convient aux personnes intolérantes. Fabriqué avec de la présure non animale, il est également compatible avec une alimentation végétarienne, combinant plaisir, technicité et accessibilité.