Fruit d'une collaboration entre Mottox et la brasserie Kinmon Akita Sake Brewery de la préfecture d'Akita, le X3 Amairo Triple Koji Junmai Genshu se distingue par l'utilisation d'une quantité de koji trois fois supérieure à la normale, ce qui lui confère un profil umami riche et puissant. Le X3 Amairo vous fera découvrir une toute nouvelle facette du saké. Généreux et rond, ce saké unique mérite d'être goûté au moins une fois.

Kura Master 2021 - Médaille de platine

Utilisant trois fois plus de koji que d'habitude, ce saké offre des arômes de fromage bien affiné et de sherry vieilli par oxydation. Avec une attaque puissante débordant de saveurs de compote de pommes et de sucre brun, des sensations de douceur et d'umami enveloppent le palais. Le corps a un volume généreux, judicieusement équilibré par une fine pointe d'acidité. Une agréable astringence en finale invite à prendre une autre gorgée.