Le Poulet Maïs se distingue par la couleur de sa peau, jaune or, qu’il doit en partie à sa souche mais également à son alimentation, riche en maïs qui contient des caroténoïdes.Le maïs apporte un peu de gras à la viande, qui la rend tendre. De quoi offrir des recettes savoureuses tant en pièces entières qu’en découpe.