De Nolf Bakery est une biscuiterie artisanale, fondée par Jan De Nolf et Joséphine Leterme.
L’histoire a commencé lorsque Jan avait douze ans. Il préparait des spéculoos et les vendait à un restaurant à Courtrai. Ce qui n’était au départ qu’un passe-temps ludique est devenu une passion de plus en plus sérieuse. D’abord comme activité complémentaire, puis, avec Joséphine, nous avons franchi le pas vers une biscuiterie à part entière.

Aujourd’hui, De Nolf Bakery propose un assortiment surprenant : des biscuits sucrés et des crackers salés aux légumes, mais aussi de délicates pâtisseries sucrées telles que les cannelés et les « bokkenpootjes ». Toujours réalisés avec amour du métier et un souci constant de la qualité.