A lobster empada is a delicate savory pastry originating from Portuguese and Latin American cuisine. Its crispy crust encases tender lobster meat, often enhanced with aromatic herbs, onion, garlic, and a mild sauce that highlights the lobster’s delicate flavor. This empada is typically served as a refined appetizer or gourmet finger food, combining traditional pastry techniques with high-quality seafood for an elegant culinary experience.

Producer / importer:
Nordic Seafood

Innovation:
Ziet er gekend uit als een bladerdeeghapje maar de smaak is een volledige verrassing waardoor het op culinair niveau gebruikt kan worden.