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Nouveaux produits des exposants

Jambon ibérique pur de « bellota » avec certification bio, variété « Manchado de Jabugo »

Après trois ans d’élevage et six ans d’affinage, le résultat est un exceptionnel jambon ibérique pur de « bellota » bio, variété « Manchado de Jabugo », DOC, Qualité « Summum ».
Doté de goût et texture uniques, le caractère innovateur de ce jambon réside dans la récupération d’un savoir-faire traditionnel et la mise en valeur d’une variété rarissime de cochon ibérique, le tout dans un cadre naturel classé Réserve de la Biosphère par l’Unesco.

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